هدف کلی: آشنایی اجمالی با مفهوم مصلح غذایی و خوراکیهایی که بهتر است با هم خورده شوند.
اهداف جزئی:
- شرکت در بحث و گفتگوهای کلاسی
- مشارکت و لذت بردن از بازیها و فعالیتها
- بهرهگیری از حواس جهت تشخیص رنگها
- توسعه تواناییهای جسمی و حرکتی
- افزایش هوش جنبشی – حرکتی(Kinetic/ Motion)
- پرورش هوش کلامی – زبانی(Verbal / Linguistic)
- آشنایی با رنگها (قرمز، زرد، آبی)
- هماهنگی چشم و دست
از نوآموزان بخواهید به تصویر کتاب دقت کنند و بگویند که چرا پرپری سر میز خوابش برده است؟ چه راهحلی برای او دارید تا شبها بهموقع بخوابد.
- درس 20: آداب قبل از غذا چیست؟ (گفتن بسمالله، شستن دستها، فوت نکردن به غذا). و آداب بعد از غذا چیست؟ (خلال کردن، دراز کشیدن، نخوابیدن، کمک به جمعکردن سفره).
سخنی با مربی: هر چیز خوردنی، در کنار فوایدش، ممکن است مضراتی نیز داشته باشد، ازاینرو در علم تغذیه بهویژه در طب سنتی و اسلامی برای رفع این مضرات، مکمّلهایی پیشنهاد شده است که به آن مُصلح یا اصلاحکننده غذا گفته میشود. بهعنوانمثال کلسیم موجود در پنیر برای اینکه جذب بدن شود نیاز به فسفر دارد و اگر پنیر با گردو مصرف نشود، کلسیم موجود در خون مقداری از فسفر مغز را استفاده میکند که درنهایت موجب کندذهنی فرد خواهد شد.[1] عدم رعایت این موارد در بلندمدت میتواند منجر به بروز پارهای از بیماریها و کاهش توان ذهنی و مسائلی ازایندست شود؛ بنابراین آموزش و رعایت این نکات در سنین کودکی میتواند موجب ایجاد عادت غذایی سالم در کودک و مانع از بروز تبعات منفی مذکور گردد.
[1] پاکنژاد، اولین دانشگاه آخرین پیامبر، نشر اخلاق، 1393 ش، ج 6، ص 256.
تصویر خوانی و تفکر:از کودکان بخواهید به تصویر توجه کنند و بگویند که فکر میکنند اینجا کجاست؟ کدامیک از وعدههای غذایی است؟ چرا؟ بابا کبوتر کجاست؟
دست ورزی و آشنایی با برخی رنگها: ابتدا پویانمایی را با استفاده از رمزینه سریع پاسخ (کیوآر کد) پخش نمایید. سپس از کودکان بخواهید تا به تصویر دقت کنند و بگویند که پنجره آشپزخانه از چه رنگهایی تشکیلشده است. از آنان بخواهید خطوط خطچین دور قاب عکس و پنجره را تکمیل نمایند، سپس با توجه به رنگهای پنجره سمت راست آشپزخانه شیشههای پنجره سمت چپ را رنگآمیزی کنند.
نکته: ممکن است نوآموزی در کلاس شما مشکل کوررنگی داشته باشد که با تمرین و بازیهای رنگها میتوان آن را شناسایی نمود.
مرور مفهوم حس چشایی و خط باز و بسته (درس 12): ابتدا از نوآموزان بپرسید حس چشایی مربوط به کدام عضو بدن میشود و با آن چه چیزی را متوجه میشویم؟
در کادر پایین صفحه، دور شکلی که شیرین است خط باز و دور شکل شور خط بسته بکش.
نکته2: ممکن است نوآموزی در کلاس شما مشکل کوررنگی داشته باشد که با تمرین و بازیهای رنگها میتوان آن را شناسایی نمود.
مرور مفهوم حس چشایی و خط باز و بسته (درس 12): ابتدا از نوآموزان بپرسید، حس چشایی مربوط به کدام عضو بدن میشود و با آن چه چیزی را متوجه میشویم؟
در کادر پایین صفحه، دور شکلی که شیرین است خط باز و دور شکل شور خط بسته بکش.
دست ورزی: از نوآموزان بخواهید تا خطوط خطچین بالای صفحه را از پایین به بالا رنگ کنند. همچنین توجه داشته باشید که جهت نوشتن از سمت راست به چپ است.
در ادامه درمورد غذاهایی که باید با هم همراه باشند (مصلحات غذایی) توضیح دهید؛ اینکه بهتر است چه غذاهایی را همراه با چه غذاهایی بخوریم تا سالم باشیم و یا چه چیزهایی را باهم نخوریم تا مریض نشویم. سپس به تابلوی روی دیوار آشپزخانه در تصویر کتاب اشارهکنید و به کودکان بگویید: این تابلو بیانگر یک سخن از امام صادق (علیهالسلام) است. چه کسی میتواند حدس بزند که امام صادق چه فرمودند؟ سپس حدیث ذیل را بیان کنید. امام صادق (علیهالسلام) فرمودند: «زمانی که گردو و پنیر با هم خورده شوند هرکدام از آنها موجب سلامتی و شفا هستند و اگر تکتک خورده شوند موجب بیماری میشوند».[1]
از کودکان بپرسید به نظر شما نازپری و پرپری پنیر را با چه چیزی میخورند؟ در تصاویر کادر پایین، آن را پیدا و رنگ کرده و به پنیر وصل کنید. سپس همین سؤالات را درمورد خامه، خیار و شیر بپرسید. همچنین درمورد نمک توضیح دهید که درست است که نمک مصلح خیار است اما از زیادهروی در خوردن نمک باید پرهیز کرد.
[1] قَالَ أَبُوعَبْدِاللَّهِ (ع) الْجُبُنُّ وَ الْجَوْزُ إِذَا اجْتَمَعَا فِی کُلِّ وَاحِدٍ مِنْهُمَا شِفَاءٌ وَ إِنِ افْتَرَقَا کَانَ فِی کُلِّ وَاحِدٍ مِنْهُمَا دَاءٌ. (کلینی، الکافی، نشر دار الکتب الإسلامیة، 1407 ق، ج 6، ص 340)
مربی از روز قبل با هماهنگی والدین، از نوآموزان بخواهد وسایل زیر را همراه خود بیاورند.
وسایل مورد نیاز: یکی از دو گزینه روبهرو: «خامه، نان، عسل، قاشق کوچک» یا «پنیر، نعنا یا پونه، نان، قاشق کوچک». از نوآموزان بخواهید با رعایت نکات بهداشتی، روی تکههای نان بهوسیلهی مصلحهای غذایی، به هر شکلی که خودشان مایل هستند نقاشی بکشند و در آخر آن را میل کنند. در اینجا برای یادآوری مجدد میتوانید به مصلح خامه که عسل است یا پنیر که مصلح آن نعناع یا پونه است اشاره کنید.
فیلم ایده تزئین خوراکی:
(لازم به ذکر است که این فیلم صرفا جهت اطلاع مربیان است و لزومی به اجبار کودک به انجام دادن آن نیست)
فیلم بعدی:
فیلم آموزشی «مازبازی با چسب رنگی»: